Cette variété, dite ancienne et tardive, se caractérise par une chair de couleur pourpre foncé et dense. Très douce et légèrement sucrée, elle saura se distinguer à l’apéritif pour un moment de gourmandise pure.
RécolteAoût, début SeptembreFormatExiste en 25 clProvenanceRhône Alpes, France
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