Recette Dark' n' Stormy
Ingredients
- 5cl de Rhum ambré (traditionnellement Gasling's Black Seal)
- 10cl de Ginger Patrick Font
- 1 trait de jus de citron vert
- 1 quartier de citron vert
- Glaçons
Préparation
- Remplir un verre highball de glaçons
- Verser le Ginger
- Ajouter le trait de citron vert
- Verser délicatement le rhum par-dessus (pour un bel effet de couches)
- Ne pas trop mélanger, laisser l'effet visuel
- Garnir avec un quartier de citron vert
L'histoire du cocktail
Le Dark' n' Stormy est un cocktail mythique originaire des Bermudes.
Il est né après la Première Guerre Mondiale, quand les marins mélangeaient le rhum local Gosling's Black Seal avec de la ginger beer brassée par des immigrés britanniques.
La légende raconte qu'un vieux marin aurait dit que la boisson avait "la couleur d'un nuage orangeux où seul un fou mettrait les voiles" - d'où son nom.
Aujourd'hui, le Dark' n' Stormy est reconnu comme cocktail national des Bermudes et protégé par une appellation : il doit être réalisé avec le rhum Gosling's pour porter ce nom.
Épicé, frais et légèrement acidulé, il séduit les amateurs de cocktails au rhum et de ginger beer.
Variante du cocktail
L'Autumn Stormy est une variante chaleureuse du Dark' n' Stormy classique, qui marie la puissance aromatique du rhum épicé à la douceur fruitée du Nectar de Poire Patrick Font. Le Ginger Patrick Font vient apporter son pétillant relevé, tandis qu'une touche de cannelle souligne la caractère automnal du cocktail.
Servi bien frais dans un verre highball, garni d'une tranche de poire et d'un bâton de cannelle, ce cocktail séduit par son équilibre entre épices, rondeur et fraîcheur.
Idéal pour les soirées d'automne, les apéritifs conviviaux ou un moment cocooning, l'Autumn Stormy offre une expérience gustative originale et réconfortante qui séduira les amateurs de cocktails épicés et fruités.
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