Recette Virgin Mojito Framboise

Le Mojito est l'un des cocktails les plus emblématiques au monde. Né à Cuba, il puise ses origines au XVI° siècle avec une boisson appelée El Draque, mélange de tafia (ancêtre du rhum), de citron vert, de sucre et de menthe. 

A l'époque, ce breuvage n'était pas seulement apprécié pour son goût, mais aussi pour ses vertus médicinales : le citron vert aidait les marins à lutter contre le scorbut.

Avec le temps, le tafia a été remplacé par le rhum blanc cubain, plus raffiné, donnant naissance au Mojito tel que nous le connaissons aujourd'hui.

Le cocktail a gagné une notoriété mondiale au XX° siècle, en partie grâce à Ernest Hemingway. L'écrivain américain, installé à La Havane, était un habitué du célèbre bar La Bodeguita del Medio, où il dégustait régulièrement un Mojito. Sa célèbre citation "My mojito in la Bodeguita, my daiquiri in El Floridita" a contribué à forger la légende.

Aujourd'hui, le Mojito est synonyme de fraîcheur et de convivialité. Il existe de nombreuses variantes : Mojito à la framboise, tropical ou encore Virgin Mojito pour une version sans alcool, légère et rafraîchissante.

Cette boisson intemporelle continue de séduire par son équilibre entre acidité, douceur et fraîcheur. Qu'il soit classique ou revisité, le Mojito reste un incontournable des soirées d'été.